30 mai 2008
Cake charcutier
Une recette venant de ce livre que je ne vous présente plus ^^
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
150g de farine
1sachet de levure chimique
3 oeufs
100g de gruyère râpé
5 à 10cL d'huile de noix
10cL de lait écrémé
100g de lardons
100g de saucisson sec coupé en dés
sel, poivre
Préchauffez le four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir les lardons. Réservez les dans un sopalin. Dans un saladier, mélangez la levure et la farine. Dans un second plat, battez les oeufs, l'huile et le lait. Salez et poivrez puis incorporez cette préparation à la farine et homogénéisez le tout. Insérez ensuite les lardons, le saucisson et le gruyère puis mélangez de nouveau. Versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné puis enfournez pour 45min environ.
Verdict? Succulent <3
