Wonder Cooking

05 juin 2008

Cake au citron et aux amandes

Marabout_G_teaux_de_mamie

Pour l'anniversaire d'une demoiselle prénommée Magalie, je me suis proposée de lui faire un petit gâteau. Alors les indications étaient : sans ananas, sans chocolat, sans noix de coco et sans cannelle... Pas trop exigeante on va dire ^^ Il me semble que dans ces indications la présence de citron et d'amandes est autorisée, qu'à cela ne tienne, voilà le cake que j'ai déniché dans le fameux livre de Marabout "Gâteaux de mamie"

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

120g de farine
200g de poudre d'amandes
200g de sucre
200g de beurre tempéré
1/2sachet de levure chimique
le jus et le zeste d'un citron
3 oeufs
1pincée de sel


Préchauffez le four à 180°C. Dans un récipient, battez le beurre et le sucre en pommade. Ajoutez ensuite les oeufs un à un puis le jus et le zeste du citron finement râpé.
Dans un second saladier, mélangez la farine, les amandes en poudre et la levure. Incorporez ensuite ce mélange au premier et homogénéisez. Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné ou en silicone et enfournez durant 40min environ. Servez ce cake très frais.

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Un plat bien rempli pour les affamées d'après l'entraînement ^^
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Posté par Julie4 à 16:19 - 10. Cakes sucrés - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

    Concours Photo Gastronomique

    Bonjour, vraiment superbes toutes ces photos.

    J'organise un Concours Photo, le thème de ce mois-ci : "Les Aliments".
    N'hésite pas à participer (les photos doivent être faites durant le mois de Juin 200.

    Bonne continuation.

    Désolé si je t'ai déja envoyé ce message

    Posté par Phoenix, 05 juin 2008 à 17:02
  • C'est tentant, j'en prendrai bien une petite part s'il en reste!! lol!!
    Bravo

    Posté par Flav, 05 juin 2008 à 17:17
  • Très beau cake de mamie !!! Une association de saveurs sympathique !

    Posté par Choumie, 05 juin 2008 à 18:39
  • Miammm !! ça me donne l'eau à la bouche

    Posté par Asmaà, 05 juin 2008 à 19:10
  • Il a l'air exquis!

    Posté par Lisanka, 05 juin 2008 à 20:00
  • Elle a de la chance ton amie ! ^^ J'aime beaucoup ce qui est au citron et amandes ! En plus, il m'a l'air bien fondant ton cake ! ;p

    Posté par Amélie, 05 juin 2008 à 21:37
  • Un mélange que j'adore aussi!

    Posté par Laëti, 05 juin 2008 à 21:53
  • ton cake m'a l'air vraiment bon!!!

    Posté par labas, 05 juin 2008 à 23:37
  • il a l'air drôlement moelleux!

    Posté par helene06, 11 juin 2008 à 17:15

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