Wonder Cooking

28 juin 2008

Ratatouille ultra simple

Pour un soir d'été je trouve que c'est l'idéal.

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Ingrédients pour 4 personnes :

3 belles tomates
2 courgettes
1 poivron rouge
1 aubergine
1 oignon
1 gousse d'ail
2CS d'huile d'olive


Commencez par couper en dés l'ensemble des légumes. Dans une grande poêle, faites chauffez l'huile. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail émincés puis laissez les dorer. Ajoutez les légumes puis laissez cuire une vingtaine de minutes à couvert et enfin 10min sans couvrir pour éliminer le surplus d'eau. Dégustez chaud accompagné de ce que bon vous semble (grillades <3).

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Posté par Julie4 à 11:16 - 07. Accompagnements - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    j'aime trop la ratatouille!

    Posté par labas, 28 juin 2008 à 15:08
  • Effectivment : super simple ! Moi j'en ai fait une aussi super simple mais dans ma MAP : tu coupe les légumes, tu les mets dans la MAP et tu laisses compoter sur le mode confiture... Résultat excellent !

    Posté par clemence, 28 juin 2008 à 16:36

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