Wonder Cooking

04 juillet 2008

Lasagnes tomates, courgettes et chèvre

Hier, le beau temps n'était pas au rendez-vous donc des petites lasagnes aux légumes s'imposaient pour redonner un peu de couleurs dans cette journée ^^

Lasagnes_courgettes_tomates_ch_vre_015ok

Ingrédients pour 4 personnes :

6 feuilles de lasagne
2 courgettes
1 boîte de tomates pelées (~400g une fois égouttées)
1 oignon
1CS d'huile d'olive
1/2 buche de chèvre
gruyère râpé
herbes de Provence
sel, poivre


Dans un premier temps, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive et ajoutez les courgettes coupées en dés. Assaisonnez. Laissez mijoter durant 15 à 20min. Dans une casserole, faites pré cuire les feuilles de lasagne durant 5 à 6min et réservez les ensuite sur un torchon. Préchauffez le four à 180°C. Dans le fond du plat, mettez la moitié des tomates concassées puis recouvrez les de 2 feuilles de lasagne. Mettez ensuite la moitié des courgettes et parsemez le tout de dés de chèvre. Recouvrez ensuite de 2 feuilles de lasagne, versez le reste de tomates concassées, recouvrez à nouveau de dés de chèvre puis parsemez d'herbes de Provence. Finissez par 2 feuilles de lasagnes, le reste de courgettes puis quelques herbes et enfin le gruyère râpé. Enfournez le tout durant 15 à 20min.

Lasagnes_courgettes_tomates_ch_vre_005okLasagnes_courgettes_tomates_ch_vre_009okLasagnes_courgettes_tomates_ch_vre_008ok

Lasagnes_courgettes_tomates_ch_vre_014ok

Posté par Julie4 à 09:23 - 07. Accompagnements - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

Commentaires

    ça donne envie!

    Posté par Lisanka, 04 juillet 2008 à 11:19
  • j'adore toutes ces saveurs ! Il faut vraiment que je m'y mette aux lasagnes aux légumes maison...

    Posté par clemence, 04 juillet 2008 à 12:37
  • Hummm des lasagnes exactement comme j'aime!!

    Posté par Sève, 04 juillet 2008 à 14:34
  • J'adore toutes les lasagnes, je suis preneuse de ta recette ! Céline

    Posté par c_lynhoch, 04 juillet 2008 à 18:15
  • recette testée et en ligne aujourd'hui sur mon blog http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2013/06/24/19319126.html

    Posté par Océane, 24 juin 2013 à 08:46

Poster un commentaire