Wonder Cooking

04 janvier 2009

Tarte courgette, chèvre et basilic

Je vous souhaite à toutes et à tous une
BONNE ANNÉE 2009
avec pleins de belles choses et de bonnes choses ^^

Voici une petite recette de tarte salée. Simple et délicieux, parfait pour commencer l'année d'un bon pied =)

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Ingrédients pour une tarte de 22cm environ :

 

Tarte_courgettes__ch_vre__basilic_020ok1rouleau de pâte feuilletée
300g de courgettes
100g de crème fraiche épaisse
100g de chèvre frais
5cl de lait écrémé
2oeuf
1petite poignée de basilic séché
sel, poivre
1cc d'huile d'olive

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, écrasez le chèvre frais puis ajoutez la crème, le lait et les oeufs. Salez, poivrez, homogénéisez le tout et réservez. Râpez les courgettes et faites les cuire 5min dans une poêle avec l'huile pour qu'elles rendent leur eau.
Incorporez les ensuite dans le saladier avec le premier mélange. Ajoutez le basilic, remuez.
Étalez votre pâte feuilletée dans un moule tapissé de papier sulfurisé ou beurré, piquez la pâte à la fourchette, et versez la préparation du saladier.
Enfournez le tout durant 40min.
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Il ne vous reste alors plus qu'à dégustez sans vous bruler ^^

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Posté par Julie4 à 17:13 - 03. Tartes salées/Quiches - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    très bonne année à toi aussi, qui commence bien avec cette tarte !

    Posté par clemence, 04 janvier 2009 à 20:10
  • Cette tarte a l'air délicieuse!
    Bonne année 2009!

    Posté par Lisanka, 04 janvier 2009 à 20:51
  • Tes photos sont très appétissantes! Bravo pour cette recette sympa

    Posté par Eol, 04 janvier 2009 à 20:52
  • Très jolies photos !
    Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2009 ;o)
    Merci pour ta visite ;o)

    Posté par Sylvie, 05 janvier 2009 à 10:47
  • Toujours partante pour une tarte salée à base de chèvre!
    Meilleurs voeux!
    Bises

    Posté par Virginie, 07 janvier 2009 à 20:37
  • Oh qu'eele me plait ...biz

    Posté par Colette MARTINIC, 08 janvier 2009 à 14:27
  • Très appétissante cette tarte, courgette/chèvre/basilic c'est un régal. Bonne soirée.

    Posté par gourmandelise, 08 janvier 2009 à 20:05

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