Wonder Cooking

18 février 2009

Tarte aux abricots et à la crème de noisette

Durant mon bref séjour chez mes parents pour un petit instant de répits, j'ai concocter une petite tarte qui ma foi était bien délicieuse! Elle est très rapide à faire ce qui n'est pas négligeable non plus.

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Ingrédients pour 6 à 8personnes :

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1 pâte brisée (du commerce ou maison)
800g d'abricots (au sirop pour moi)
140g de beurre (41%)
1CS bombée de farine
125g de noisettes en poudre
50 de sucre en poudre
50g de miel liquide
1sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1CS de rhum ambré

Préchauffez le four à 210°C. Foncez un moule à tarte de 26cm de diamètre avec la pâte brisée, piquez la à la fourchette et faites chauffer la pâte à blanc durant 10min. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
Dans un récipient, battez le beurre fondu avec la farine, la poudre de noisettes et les sucres. Ajoutez le oeufs un à un et finissez en incorporant le miel et le rhum. Répartissez les demi-abricots bien égouttés sur le fond de tarte puis recouvrez le tout avec la préparation à la noisette.
Enfournez durant 40min environ et laissez tiédir avant de démouler.

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Cette tarte est pleine de saveurs tiède mais excellente à température ambiante également =)

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Source : Cyril Lignac "Oui chef" Tome 1

Et voici un petit tag pour la route :

Je remercie Julie et Shamanyx de m'avoir taguée ! A mon tour donc de répondre au questionnaire, la règle est simple :

- Répondre aux questions.

- Recopier les règles et le logo

- Renvoyer le jeu à 6 blogs

1. Diamants ou perles : Diamants

2. Le dernier film que tu as vu : L'étrange histoire de Benjamin Button

3. Série TV préférée : The L word, Desperate Housewives, Dr House

4. Petit-déjeuner : Un bol de lait et après l'accompagnement dépend du gateau que j'ai fait ^^

5. Aliments que tu n'aimes pas manger du tout : Je ne saurai répondre à cette question, je crois que je mange vraiment de tout

6. Prénom préféré du moment : ? ce n'est pas trop ma préoccupation du moment je dois dire

7. Voiture que tu conduis : C4 en conduite accompagnée avec mes parents en attendant d'avoir le temps de passer mon permis

8. Trait de caractère que tu n'aimes pas : l'intolérance bien que je ne sois pas sure que ce soit vraiment un trait de caractère en soi, mais ca m'insupporte tellement...

9. Habit préféré : un slims avec en haut un petit haut (j'avoue adorer les marques =s )

10. Si tu pouvais partir en avion, où irais-tu en vacances ? à Londres

11. Où veux-tu passer ta retraite ? dans une petite maison, tranquille, à concocter des petits plats =)

12. De quel anniversaire te souviens-tu ? en ce qui me concerne c'était pour mes 16ans (et non je n'ai pas dignement fêté mes 18ans à cause de mes études c'est pas grave je me rattraperai pour mes 20ans ^^)

12. Date d'anniversaire : 24 octobre 1990

13. Une couleur : bleu

14. Chocolat ou vanille : chocolat pour ce qui est gâteau, vanille pour ce qui est glace et cie

15. Café ou thé : thé

16. La dernière personne au téléphone : une copine pour trouver son appart'

17. Sucré ou salé : sucré

18. Depuis combien de temps travailles-tu au même boulot ? euh je suis en fac de médecine depuis septembre

19. Jour de la semaine préféré : aucun spécialement car tous se ressemble, week end et vacances comprises donc ...

Bon il me semble que ce tag a fait trois fois le tour de la blogosphère donc je ne taggue personne en particulier mais si qqun est tenté, c'est volontiers que je lui passe la main =)

Et pour finir, je vous présente mon amour...

Fripon03

Posté par Julie4 à 08:28 - 11. Tartes sucrées - Commentaires [22] - Permalien [#]
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Commentaires

    la goûteuse

    La tarte est belle ...mais le roi Fripon est encore plus beau...bisous

    Posté par claire, 18 février 2009 à 09:25
  • Une tarte que j'apprécie beaucoup !

    Posté par Chris, 18 février 2009 à 10:46
  • Une bonne tarte toute moelleuse ... miam !
    Céline

    Posté par c_lynhoch, 18 février 2009 à 10:57
  • Oh ! les photos, ça donne vraiment envie ...

    Posté par Sylvie, 18 février 2009 à 11:23
  • j'aime la crème de noisette et cette tarte me plaît...

    Posté par clémence, 18 février 2009 à 13:23
  • eh eh, j'avoue! J'ai eu lla chance de trouver de bons abricots frais au marché et il me restait un paquet d'amande en poudre à finir, alors pourquoi se priver

    Posté par christine, 18 février 2009 à 13:33
  • Il est mimi ton chat ! Et c'est sympa d'en apprendre un petit peu plus sur toi.
    Et sinon, j'aurais bien pris un morceaux de ta tarte au passage.. xP

    Posté par Amélie, 18 février 2009 à 14:06
  • Quelle belle tarte pleine de saveurs! J'en prendrai bien une part!

    Posté par Tellou, 18 février 2009 à 14:09
  • on confirme c'est un délice !!

    Posté par les 2 gourmands, 18 février 2009 à 18:31
  • ta crème noisette est top! ton chat estcraquant

    Posté par cannelle68540, 18 février 2009 à 20:10
  • Elle est vraiment superbe et me fait bien envie..

    Posté par babouchka, 18 février 2009 à 21:36
  • Je me sers un morceau de cette tarte pour mon dessert tout à l'heure, elle est trop appétissante!!
    Bonne journée

    Posté par cathy, 19 février 2009 à 12:40
  • Un régal pour les yeux ... très très gourmande cette petite tarte
    Bonne journée

    Posté par Aude, 19 février 2009 à 12:58
  • Ca a l'air drôlement bon !

    Posté par missisa, 19 février 2009 à 18:41
  • Les photos sont superbes et la tarte aussi ...

    Posté par Catherine, 19 février 2009 à 23:10
  • très appétissante
    bz

    Posté par Stellla, 20 février 2009 à 19:44
  • Je n'ai jamais essayé cette version noisette, ça donne envie!
    Bises

    Posté par lydian, 21 février 2009 à 18:48
  • elle est super appétissante cette petite tarte, je l'ai déjà repéré dans le livre de cyril mais pas encore testé, pourtant elle me fait bien saliver...

    Posté par helene06, 22 février 2009 à 17:51
  • la photo est à craqué avec sa petite couronne!!!

    Posté par elo, 11 mars 2009 à 08:24
  • miammm! je salive devant mon ecran !

    Posté par RICA, 21 mars 2009 à 22:20
  • Ravie de découvrir ton blog, cette tarte à l'air délicieux, comme tout ce que j'ai vu d'ailleurs ! Tes photos sont sont toutes plus appétissantes les unes que les autres !

    Posté par Cheez_, 05 avril 2009 à 14:26
  • P.S () J'ai édité ma recette de gâteau aux bananes pour noter l'impression en bouche, merci de l'avoir souligné

    Posté par Cheez_, 05 avril 2009 à 14:30

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