Wonder Cooking

10 mars 2009

Moelleux au chocolat et au café

Le week end dernier, pour finir une semaine de dure labeur (bon ok je tiens le bon bout =) ) j'ai décidé de me faire un bon gâteau au chocolat, bien réconfortant! Ca fait plaisir ^^

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Ingrédients pour 6 personnes :

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180g de chocolat
125g de beurre
5 oeufs
1cc de café soluble
1cc de cacao amer
4cc de lait écrémé
150g de sucre en poudre

Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre le chocolat, le cacao, le café et le beurre au bain marie avec 3cuillères à café d'eau puis réservez. Dans un récipient, battez les jaunes d'oeuf avec le lait jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite la préparation au chocolat puis homogénéisez.
Dans un saladier, montez les blancs en neige avec le sucre puis incorporez les au mélange précédent. Versez cette préparation dans un moule à charnière (20cm de diamètre en ce qui me concerne) et enfournez durant 30 à 35min.
Laissez refroidir conplètement puis réservez au réfrigérateur au minimum 2heures (toute une nuit pour ma part).
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Ce gâteau fond dans la bouche. Il est très très fort en chocolat (j'imagine que le café y est pour quelque chose)... J'aime tout simplement <3

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Posté par Julie4 à 08:15 - 12. Gâteaux - Commentaires [37] - Permalien [#]
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Commentaires

    t'as raison, faut se faire plaisir, surtout quand il s'agit de chocolat !

    Posté par tallula, 10 mars 2009 à 08:20
  • magnifique ce moelleux au chocolat !! il a vraiment l'air fondant !
    bizz

    Posté par Nycolette, 10 mars 2009 à 09:10
  • Huuuuuuuuum, miaaaaaaaaaaam!!!

    Posté par babouchka, 10 mars 2009 à 10:10
  • Hummmmm !!!
    Je craqueeeeeeee !!
    Bizzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 10 mars 2009 à 12:34
  • monsieur gourmand n'aime pas le café !!! pffff ça a l'air tellement bon !!!

    Posté par les 2 gourmands, 10 mars 2009 à 12:44
  • choco et café quel délicieux duo

    Posté par lili, 10 mars 2009 à 13:04
  • cela a l'air très sympathique ce gâteau !

    Posté par lilibox, 10 mars 2009 à 13:07
  • ça à l'air extra tout ça, dis-moi !

    Posté par sylvie, 10 mars 2009 à 14:32
  • Hummm!!! j'ai vraiment l'impression qu'il doit fondre en bouche!!! c'est insoutenable!

    Posté par Marina, 10 mars 2009 à 17:21
  • juste sublime!

    Posté par cannelle68540, 10 mars 2009 à 18:49
  • J'imagine bien le fondant de ton gâteau, quel délice en bouche ce doit être!!
    Bonne soirée

    Posté par cathy, 10 mars 2009 à 19:48
  • Un gâteau au chocolat? J'en veux!!!!signé : une accro!!!!!

    Posté par Nat, 10 mars 2009 à 19:57
  • 2 saveurs appréciées chez moi merci a toi *-*

    Posté par nana, 10 mars 2009 à 20:12
  • Rien de tel qu'un gâteau au chocolat pour se faire du bien et reprendre des forces ... surtout quand il est ultra gourmand comme le tien. Que de fondant! Il doit être extrêmement difficile de s'arrêter d'en manger une fois que l'on a commencé. Et dégusté tiède avec une boule de glace à la vanille, ce doit être le paradis !
    Je te souhaite une bonne fin d'après-midi et bon courage.

    Posté par Marjolaine, 11 mars 2009 à 16:48
  • Je t'échangerais volontiers une part de tarte contre une part de ton gâteau au chocolat qui m'a l'air top moelleux !!

    Posté par Marielle, 11 mars 2009 à 22:08
  • très gourmand ce gâteau. J'adore le mariage café/choco...

    Posté par clemence, 12 mars 2009 à 09:07
  • Très réconfortant en effet, il est terrible ce gateau !!!!!!!

    Posté par Laëti, 12 mars 2009 à 21:10
  • Rien de mieux pour finir une dure semaine ! ^^ Il a l'air bien fondant en plus, miam ! =P

    Posté par Amélie, 12 mars 2009 à 22:09
  • Il a l'air délicieux et bien moelleux ton fondant

    Posté par piroulie, 13 mars 2009 à 08:56
  • Rien qu'en regardant la photo, on fond complètement. J'en prendrai bien un p'tit morceau avec mon café !

    Posté par Flo, 13 mars 2009 à 13:07
  • de quoi se redonner une pêche d'enfer !!

    Posté par sandrine, 13 mars 2009 à 13:59
  • Tiens moi j'en veux bien un bout de ton gâteau réconfort ... Tu partages ? ^^

    Posté par Lili Végétatout, 13 mars 2009 à 18:31
  • vive le chocolat! j'ai hâte de déguster ce gâteau....juste une petite part ...bisous

    Posté par la goûteuse, 13 mars 2009 à 19:09
  • rien de mieux qu'un bon gâteau au chocolat pour ce réconforté d'une dur semaine !! bise sandra

    Posté par sandra, 14 mars 2009 à 08:46
  • héhéhé magnifique ce gâteau ^^ rien de tel que du chocolat pour se redonner du coeur à l'ouvrage Bon week-end et merci pour ta visite

    Posté par Milooo, 14 mars 2009 à 15:18
  • Il à l'air excellent. Idéal pour une gourmande de chocolat comme moi.

    Posté par verorev, 14 mars 2009 à 21:01
  • miam il a l'air ultra fondant!

    Posté par helene06, 15 mars 2009 à 11:48
  • Ces photos sont tout simplement incroyable....

    Posté par Manon, 16 mars 2009 à 00:35
  • Du choco avec du café, Mioum! et puis il à l'air fondant moeleux à souhait! <3

    Posté par Chick, 16 mars 2009 à 14:10
  • Je prendrai bien un bout de ton moelleux!!

    Posté par gourmandelise, 16 mars 2009 à 20:04
  • Bonsoir

    très appetissant !
    iza

    Posté par sucre en poudre, 16 mars 2009 à 20:21
  • Ce fondant est complétement irrésistible!
    Bises

    Posté par lydian, 17 mars 2009 à 19:09
  • Un gâteau tout fondant comme on apprécie à la maison!

    Posté par La Curieuse, 18 mars 2009 à 11:24
  • rooooo comme il est beau!! miammmmmmmmm!

    Posté par nour, 19 mars 2009 à 15:13
  • Alors là tu me prends par les sentiments, j'accours c'est trop tentant, lol !

    Posté par Ghislaine, 19 mars 2009 à 15:42
  • LEs photos sont vraiment très tentantes !

    Posté par Edith26, 22 mars 2009 à 09:30
  • tu as bien raison il n'y a pas meilleur reconfort!!

    Posté par elo, 24 mars 2009 à 13:45

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