Wonder Cooking

14 avril 2009

Polenta cookies

Voilà, c'est officiel les révisions sont là. 5semaines avec une moyenne de 8h de travail par jour... weekend compris =(
M'enfin je ne laisse pas la cuisine de côté, ce serait courir à ma perte ^^ Je vous présente donc ces petits cookies très originaux et qui je dois dire m'ont séduite dès la première bouchée!

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Ingrédients pour une quinzaine de cookies :

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150g de farine
100g de beurre mou
75g de sucre
75g de polenta
2 jaunes d'oeuf
le zeste d'un citron

Dans un récipient, battez le beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeuf un à un en battant bien entre chaque.
Finissez en incorporant la farine et la polenta. Pétrissez durant 1 à 2 minutes puis formez une boule que vous recouvrirez le papier film. Réservez au réfrigérateur durant 30min environ.
Préchauffez le four à 200°C. Façonnez des petites boules de 2cm de diamètre environ et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

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Enfournez durant 10 à 12min. A la sortie du four, laissez refroidir complètement et dégustez.
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Vous pouvez les conservez quelques jours dans une boîte hermétique. Vraiment, à tester ;)

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Source : "I love Cake" de Trish Deseine

Posté par Julie4 à 07:43 - 14. Petites douceurs - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires

    c'est super original !

    Posté par clemence, 14 avril 2009 à 09:13
  • oh,que ce doit etre bon,hummm!!!

    Posté par melanie, 14 avril 2009 à 09:23
  • Ils sont trop "mignon" ....on en croquerait...bisous

    Posté par la goûteuse, 14 avril 2009 à 11:10
  • Une bonne idée pour recycler ma polenta

    Posté par Cheez_, 14 avril 2009 à 14:08
  • Une façon bien sympathique d’utiliser la polenta !

    Posté par Calorinet, 14 avril 2009 à 17:20
  • quelle belle idée....bon courage!

    Posté par cannelle68540, 14 avril 2009 à 18:59
  • original avec de la polenta ...

    Posté par Catherine, 14 avril 2009 à 19:41
  • Avec la polenta je ne connaissais pas mais ils sont beaux tes cookies et donnent envie de croquer dedans!!

    Posté par cathy, 15 avril 2009 à 16:51
  • original ces cookies ils me tentent bien!

    Posté par sandra, 16 avril 2009 à 08:19
  • C'est vraiment original ces cookies à la polenta! Je les imagine moelleux à souhait...tu m'a donné très envie de les tester

    Posté par Ninotchka, 16 avril 2009 à 12:59
  • je crois que je vais me laisser tenter aussi !
    tu fais quoi comme études ?

    Posté par Océane, 16 avril 2009 à 15:15
  • Voilà des petits biscuits originaux et qui m'ont l'air délicieux. Je suis sure que grâce à eux, tes révisions seront facilitées.
    Je te souhaite bon courage.

    Posté par Marjolaine, 16 avril 2009 à 22:39
  • Ces polentas cookies sont géniaux, une très belle et délicieuse idée! Bon courage pour les révisions!

    Posté par palaisdeslys, 17 avril 2009 à 08:43
  • bon courage pour tes réviisons!

    Posté par mouni, 17 avril 2009 à 14:58
  • Tes biscuits sont originaux avec la polenta, j'aime beaucoup!

    Posté par gourmandelise, 17 avril 2009 à 22:34
  • Une recette originale, il faudra que je teste !! Bon courage pour tes révisions !!

    Posté par julie, 18 avril 2009 à 11:28
  • Original ces gourmandises avec de la polenta! Ca donne du courage pr les révisions!

    Posté par Eol, 18 avril 2009 à 18:46
  • Des cookies a la polenta?? C'est coool comme idée! A tester!

    Posté par Fredee, 21 avril 2009 à 12:38
  • Originaux en effet tes cookies !! J'en gouterais bien un ! =P

    Posté par Amélie, 21 avril 2009 à 19:07
  • Et bon courage pour les révisions aussi !!

    Posté par Amélie, 21 avril 2009 à 19:07
  • Roooh, comme ils sont mignons !! Tous ronds et tous dorés, j'adore ! En plus je compatis avec toi pour tes révisions, je viens de passer le concours d'instit et à la fin je saturais complètement ! Bon courage à toi !

    Posté par Maybe, 01 mai 2009 à 11:22

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