14 avril 2009
Polenta cookies
Voilà, c'est officiel les révisions sont là. 5semaines avec une moyenne de 8h de travail par jour... weekend compris =(
M'enfin je ne laisse pas la cuisine de côté, ce serait courir à ma perte ^^ Je vous présente donc ces petits cookies très originaux et qui je dois dire m'ont séduite dès la première bouchée!
Ingrédients pour une quinzaine de cookies :
150g de farine
100g de beurre mou
75g de sucre
75g de polenta
2 jaunes d'oeuf
le zeste d'un citron
Dans un récipient, battez le beurre, le sucre et le zeste de citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeuf un à un en battant bien entre chaque.
Finissez en incorporant la farine et la polenta. Pétrissez durant 1 à 2 minutes puis formez une boule que vous recouvrirez le papier film. Réservez au réfrigérateur durant 30min environ.
Préchauffez le four à 200°C. Façonnez des petites boules de 2cm de diamètre environ et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez durant 10 à 12min. A la sortie du four, laissez refroidir complètement et dégustez.
Vous pouvez les conservez quelques jours dans une boîte hermétique. Vraiment, à tester ;)
Source : "I love Cake" de Trish Deseine
Commentaires
c'est super original !
oh,que ce doit etre bon,hummm!!!
Ils sont trop "mignon" ....on en croquerait...bisous
Une bonne idée pour recycler ma polenta :)
Une façon bien sympathique d’utiliser la polenta !
quelle belle idée....bon courage!
original avec de la polenta ...
Avec la polenta je ne connaissais pas mais ils sont beaux tes cookies et donnent envie de croquer dedans!!
original ces cookies ils me tentent bien!
C'est vraiment original ces cookies à la polenta! Je les imagine moelleux à souhait...tu m'a donné très envie de les tester :)
je crois que je vais me laisser tenter aussi !
tu fais quoi comme études ?
Voilà des petits biscuits originaux et qui m'ont l'air délicieux. Je suis sure que grâce à eux, tes révisions seront facilitées.
Je te souhaite bon courage.
Ces polentas cookies sont géniaux, une très belle et délicieuse idée! Bon courage pour les révisions!
bon courage pour tes réviisons!
Tes biscuits sont originaux avec la polenta, j'aime beaucoup!
Une recette originale, il faudra que je teste !! Bon courage pour tes révisions !!
Original ces gourmandises avec de la polenta! Ca donne du courage pr les révisions!
Des cookies a la polenta?? C'est coool comme idée! A tester!
Originaux en effet tes cookies !! J'en gouterais bien un ! =P
Et bon courage pour les révisions aussi !! ;)
Roooh, comme ils sont mignons !! Tous ronds et tous dorés, j'adore ! En plus je compatis avec toi pour tes révisions, je viens de passer le concours d'instit et à la fin je saturais complètement ! Bon courage à toi !
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