Wonder Cooking

21 avril 2009

Tarte aux pommes - crumble chocolaté

Tout d'abord, merci beaucoup à vous tou(te)s pour vos encouragements, ca fait vraiment plaisir =)
Aujourd'hui je vous présente une "petite" tarte improvisée bien chocolatée

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Tarte_aux_pommes___crumble_chocolat__034ok       Pâte brisée

250g de farine
125g de beurre (41%)
40g de sucre
1 jaune d'oeuf
5cL d'eau
1pincée de sel

       Crumble au chocolat

200g de farine
125g de beurre froid coupé en dés
125g de cassonnade
1CS bombée de cacao en poudre

       Garniture

4 à 5pommes épluchées et coupées en dés
100g de pépites de chocolat noir (52%)

Pour la pâte
Sur un plan de travail, mélangez du bout des doigts la farine et le beurre jusqu'à obtenir une boule de pâte. Creusez un puits et versez l'oeuf, le sucre et une partie de l'eau avec le sel. Travaillez rapidement cette pâte et formez une boule. Enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez au frais durant 1h.

Pour le crumble chocolaté
Dans un récipient, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre, la cassonnade et le cacao. Le tout doit formez une sorte de semoule. Réservez.

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Pour finir
Préchauffez le four à 210°C. Étalez la pâte brisée sur le plan de travail, foncez un moule de 28cm de diamètre avec cette dernière, piquez le fond à l'aide d'une fourchette et recouvrez avec les pommes, puis les pépites de chocolat et enfin saupoudrez de crumble.
Enfournez durant 25 à 30min.

Dégustez aussi bien tiède que froid c'est un délice.

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Posté par Julie4 à 07:38 - 11. Tartes sucrées - Commentaires [32] - Permalien [#]
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Commentaires

    mmmm... comme elle me fait envie ta tarte !

    Posté par tallula, 21 avril 2009 à 09:03
  • la pomme et le chocolat c'est divin!!!

    Posté par melanie, 21 avril 2009 à 09:25
  • je retiens cette recette - superbe tarte

    Posté par Cricri, 21 avril 2009 à 10:19
  • elle a l'air délicieuse!

    Posté par Lisanka, 21 avril 2009 à 12:03
  • hmmm elle est terrible ta tarte!! C'est une super idée ce crumble au choco!!

    Posté par Fredee, 21 avril 2009 à 12:38
  • Cette tarte aux pommes a l'air délicieuse, miam! J'en prendrai bien une part <3

    Posté par Lihan, 21 avril 2009 à 13:30
  • Waow, une vraie tuerie ça

    Posté par AurelieW, 21 avril 2009 à 14:01
  • oh!!! c'est ultra gourmand !

    Posté par Clémence, 21 avril 2009 à 15:00
  • woaohhhh !!!! ton gateau me fait craquer !

    merci d'avoir voté pour le fruit vedette. C'est le citron qui a gagné. Je suis impatiente de voir la ou les recettes que tu proposeras pour ce jeu. J'espère que tu trouveras un moment pour y participer. Tu as jusqu'au 10 mai.
    à bientôt.
    Eve

    Posté par Eve, 21 avril 2009 à 17:26
  • Wahou, j'adore !! Pommes et chocolat ca doit étre délicieux !

    Posté par julie, 21 avril 2009 à 18:57
  • Ta tarte fait très envie ! Elle a l'air vraiment très bonne ! =P J'imagine bien le fondant des pommes associé au croquant du crumble.. Humm, un délice en plus des saveurs ! *.*

    Posté par Amélie, 21 avril 2009 à 19:06
  • Une merveille, tout simplement.

    Posté par babouchka, 21 avril 2009 à 19:09
  • divine pour les gourmandes

    Posté par sandra, 21 avril 2009 à 19:24
  • quelle tuerie de tarte! tu en as des idées gourmandes!

    Posté par cannelle68540, 21 avril 2009 à 19:26
  • Cette tarte est une merveille le fondant de la pomme associé au chocolat c'est délicieux...je sais de quoi je parle ...

    Posté par la goûteuse, 21 avril 2009 à 22:39
  • Oh la tuerie avec ce crumble chocolaté je craque totalement

    Posté par PHILO, 22 avril 2009 à 19:36
  • Trop bonne idée de mettre du chocolat dans le crumble !
    Bisous

    Posté par Eva, 23 avril 2009 à 17:25
  • Une très bonne idée une fois de plus avec cette délicieuse tarte simple et ultra-gourmande!

    Posté par Ninotchka, 23 avril 2009 à 18:54
  • ahhhh je viens à linstant de préparer du crumble aux poires et si javais vu ta recette jy aurai surement rajouté du cacao!

    Posté par mouni, 23 avril 2009 à 20:39
  • Eh bien voilà une tarte crumble parfaite pour finir un repas festif. L'alliance pomme chocolat doit se révéler vraiment divine tout comme le contraste entre le fondant des pommes et la croûte du crumble. Les gourmands sont gâtés.

    Posté par Marjolaine, 24 avril 2009 à 09:19
  • Elle déchire cette tarte aux pommes...

    Posté par Sonia, 24 avril 2009 à 10:08
  • J'en connais un à la maison qui craquerait devant une telle tarte !
    Bon courage pour tes révisions !!!

    Posté par coco28, 24 avril 2009 à 10:14
  • C'est tellement gourmand et appétissant qu'elle rejoint direct ma liste de recettes à tester..!!

    Posté par cathy, 24 avril 2009 à 20:20
  • Tu parles de moi, mais tu as vu ton dessert? Il est plus que gourmand!!! Bisous

    Posté par Val, 24 avril 2009 à 20:27
  • De l apure gourmandise mais j'adore cette association, une belle idée le crumble au chocolat...

    Posté par Eol, 25 avril 2009 à 10:20
  • Hummm, elle a l'air savoureuse!
    Bises

    Posté par Melle Marion, 28 avril 2009 à 17:38
  • La tarte aux pommes, euh ... non, mais la tarte aux pommes au crumble chocolaté, oui oui et oui ! ^^

    Posté par Lili Végétatout, 01 mai 2009 à 13:05
  • Alors là ... je craque! Superbe recette à essayer.
    Merci et bon week-end.
    Caroline

    Posté par L'alsacienne, 02 mai 2009 à 21:23
  • quelle bonne idée ! je la retiens pour mon crumble...

    Posté par mietteserviettes, 04 mai 2009 à 19:41
  • <3 <3 <3 Je note la préparation du crumbble au chocolat! avec des pommes ça doit déjà être excellent mais j'imagine ça avec des poires :d

    Posté par Chick, 07 mai 2009 à 19:42
  • elle doit être terrible!

    Posté par helene06, 11 mai 2009 à 16:11
  • Tes photos me mettent l'eau à la bouche !!!

    Posté par Anne-laure, 10 juillet 2009 à 17:10

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