18 août 2009
Pain aux graines de sésame
Et oui, il y a peu j'ai fait l'acquisition d'un superbe robot Kenwood Prospero donc sans plus tarder je me suis lancée dans la réalisation de petites recettes avec cet appareil révolutionnaire ^^ voila un des résultats plus que concluant... La recette est tirée du petit CD livré avec la bête =)
Ingrédients pour un joli pain tout rond :
225g de farine blanche
225g de farine de blé complet
2cc de sel
1 sachet de levure de boulanger
300ml d'eau tiède
75g de graines de sésame
Du lait pour le glaçage
Des graines de sésame pour parsemer
Mélangez la farine, le sel et la levure à l'aide du crochet pétrisseur, faites un puits et ajoutez l'eau. Mélangez ensuite le tout durant 5min au crochet jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
Formez une boule et laissez la doubler de volume durant 1h30min environ.
Pétrissez à nouveau avec le crochet durant 2min en incorporant les graines de sésame.
Avec la pâte obtenue, formez des boules de la taille souhaitée et disposez les dans un moule à charnière rond beurré.
Couvrez à nouveau et laissez lever durant 30min à 1h. Préchauffez le four à 220°C, glacez le pain avec le lait, parsemez de graines de sésame et enfournez durant 30min environ en baissant la température à 180°C les 15 dernières minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
Verdict? Ca change du pain acheté, ca se mange sans faim, c'est top !!
Commentaires
Je ne vais pas tarder à les tester !
Superbe recette et bravo pour l'acquisition de ton Ken :)))
Bizoo. Céline
Tu me mets l'eau à la bouche!!
hum...bien moelleux!
je me vois bien le tartiner avec un peu de beurre salé miam miam
Quel pain magnifique, il fait très envie!
bien moelleux j'adore!
J'aime ça !!!
A tester celui_là! Merci, bisous
Ah ben mince je l'ai loupé lui !!!
Ah le pain maison ... Ca se mange effectivement sans faim, et c'est peu de le dire ! Ton pain est très beau en plus :)
Très belle texture ton pain ! Et puis moi j'adore les graines de sésame grillées...
Il est superbe! Bravo!!
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