26 octobre 2009
Brioche aux pralines roses
Voici une sympathique brioche toute de rose vêtue...
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
250g de farine
125g de beurre à température ambiante, découpé en dés
100g de pralines roses
2oeufs
5cl de lait tiède + un peu pour la dorure
2CS de sucre semoule
1sachet de levure de boulanger sèche
Délayez la levure dans le lait tiède. Versez la farine, le sucre et le lait additionné de levure dans le bol d'un robot et pétrissez à vitesse moyenne.
Ajoutez ensuite le beurre puis continuez de pétrir jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Formez une boule avec la pâte et laissez gonfler dans un endroit tiède en couvrant d'un torchon durant environ 1h.
Ensuite, dégazez cette pâte, incorporez les pralines et pétrissez encore quelques instants.
Beurrez un moule et déposez la pâte. Couvrez le tout à nouveau d'un torchon et laissez reposer durant 1h encore.
Préchauffez le four à 180°C. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez de lait la surface de la pâte et enfournez la brioche et laissez cuire durant 40min en baissant la température à 150°C les 10 dernières.
Dégustez...
Commentaires
Tu me prends par mon point faible. Miaaam!!!
hummm,j'adore ça!!!
Cette recette me donne vraiment l'eau à la bouche ;)
je n'ai jamais utilisé de pralines roses en cuisine, je serai curieuse de le faire. En tout cas, très jolie brioche aux airs enfantins ! la mie est très gourmande ! bizzz'
ta brioche et magnifique bravo
que c'est bon... je pars cette semaine dans la famille à vichy et e compte m'en régaler !
très appétissante!
quelle beaute gourmande
elle m'a mis l'eau à la bouche!
j'en salive rien qu'en la regardant!!
Huuum je craque !
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