Wonder Cooking

30 octobre 2009

Cheesecake marbré à la purée de courge et noisettes

Une recette totalement improvisée avec les courges du jardin de mes grand-parents ^^

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

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        Base

200g de digestive biscuits
50g de beurre doux fondu

        Garniture

300g de saint moret
300g de ricotta
1 yaourt nature (125g)
120g de sucre en poudre
3 oeufs

200g de courge cuite réduite en purée
50g de sucre en poudre
1cc de cannelle

40g de noisettes concassées

Dans un premier temps, mixez les biscuits en poudre puis ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule à charnière (20cm de diamètre) avec cette préparation en tassant bien.
Cheesecake_marbr__a_la_courge_008okPréchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, mélangez les 3fromages afin de les détendre et ajoutez le sucre. Remuez puis finissez par incorporez les oeufs. Homogénéisez rapidement et versez cette préparation sur la base.
A part, mélangez la purée de courge, le sucre et la cannelle et dispersez les cuillerées de cette préparation sur l'appareil à base de fromage. A l'aide d'un couteau, donnez un effet marbré.
Disposez les noisettes concassées et enfournez durant 50min. Ensuite, éteignez le four et laissez le cheesecake à l'intérieur, porte fermée pendant 2h.
Pour finir, sortez le, et laissez refroidir quelques instants avant de le mettre au frais pour toute une nuit.

J'en profite pour participer au concours Ôdélices sur le thème de la courge.

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Posté par Julie4 à 08:46 - 12. Gâteaux - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires

    Superbe recette, ça doit être trop bon !
    Bisous

    Posté par Eva, 28 octobre 2009 à 10:27
  • je suis sur que c'est un regal

    Posté par axoulle, 28 octobre 2009 à 12:34
  • il est superbe ce cheesecake de saison !

    Posté par clemence, 28 octobre 2009 à 12:49
  • il me fait vraiment très envie ce cheesecake

    Posté par AurelieW, 28 octobre 2009 à 13:06
  • ta recette est tout simplement géniale ! cette originalité doit être exquise ! si j'avais a voter, je voterai pour toi ! bises

    Posté par gaelle, 28 octobre 2009 à 13:18
  • ohlala,très appétissant!

    Posté par melanie, 28 octobre 2009 à 19:52
  • Il a l'air top ce cheescake !

    Posté par Tiuscha, 28 octobre 2009 à 21:10
  • Ce petit goût de courge que j'adore dans un cheesecka fondant, ça doit être trop bon!
    Bises

    Posté par lydian, 29 octobre 2009 à 09:33
  • irrésistible!!!

    Posté par sandra, 29 octobre 2009 à 17:00
  • ça a l'air délicieux

    Posté par Cricri, 30 octobre 2009 à 10:04
  • il me fait de l'oeil celui là

    Posté par Minouchka, 30 octobre 2009 à 16:09
  • une vraie tuerie, je craque!

    Posté par helene06, 01 novembre 2009 à 15:39
  • Drôlement originale ta recette! Merci d'avoir participé au jeu A Vos Casseroles. J'ai d'ajouté ta recette : http://www.odelices.com/avc_theme_22_courges.php

    Posté par Marie-Laure, 03 novembre 2009 à 13:17
  • waooooooooooooooow il est trop beau !

    Posté par fériel, 10 novembre 2009 à 08:57
  • magnifique!!

    Posté par Pupuce, 11 novembre 2009 à 11:26
  • L'idée est originale et le résultat terriblement appétissant, je le testerai!
    Bon après-midi

    Posté par cathy, 12 novembre 2009 à 15:03
  • un site de recettes qui pourrait vous plaire

    Bonjour, 

    Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com. 

    Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE 

    Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog. 

    Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs

    Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes. 
    Tout feedback sera le bienvenu. 
    En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.


    Emmanuel Poulain
    www.lacuillere.com


    N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"

    Posté par Emmanuel Poulain, 12 novembre 2009 à 22:31
  • Très original cette recette de cheesecake.

    Posté par Aurélie, 13 novembre 2009 à 13:41
  • Ton cheesecake doit etre une vraie merveille en bouche!!

    Posté par gourmandelise, 14 novembre 2009 à 10:13
  • ça a l'air exquis!

    Posté par Chick, 20 novembre 2009 à 11:20
  • J'adore ! L'idée est excellente et le résultat fini donne vraiment envie !
    Déjà, rien qu'en lisant "cheese-cake", ça m'avait attirée, mais courge et cannelle, miam !!

    Posté par Lili Végétatout, 07 décembre 2009 à 14:46

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