30 octobre 2009
Cheesecake marbré à la purée de courge et noisettes
Une recette totalement improvisée avec les courges du jardin de mes grand-parents ^^
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
Base
200g de digestive biscuits
50g de beurre doux fondu
Garniture
300g de saint moret
300g de ricotta
1 yaourt nature (125g)
120g de sucre en poudre
3 oeufs
200g de courge cuite réduite en purée
50g de sucre en poudre
1cc de cannelle
40g de noisettes concassées
Dans un premier temps, mixez les biscuits en poudre puis ajoutez le beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule à charnière (20cm de diamètre) avec cette préparation en tassant bien.
Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, mélangez les 3fromages afin de les détendre et ajoutez le sucre. Remuez puis finissez par incorporez les oeufs. Homogénéisez rapidement et versez cette préparation sur la base.
A part, mélangez la purée de courge, le sucre et la cannelle et dispersez les cuillerées de cette préparation sur l'appareil à base de fromage. A l'aide d'un couteau, donnez un effet marbré.
Disposez les noisettes concassées et enfournez durant 50min. Ensuite, éteignez le four et laissez le cheesecake à l'intérieur, porte fermée pendant 2h.
Pour finir, sortez le, et laissez refroidir quelques instants avant de le mettre au frais pour toute une nuit.
J'en profite pour participer au concours Ôdélices sur le thème de la courge.
...
Commentaires
Superbe recette, ça doit être trop bon !
Bisous
je suis sur que c'est un regal
il est superbe ce cheesecake de saison !
il me fait vraiment très envie ce cheesecake
ta recette est tout simplement géniale ! cette originalité doit être exquise ! si j'avais a voter, je voterai pour toi ! bises
ohlala,très appétissant!
Il a l'air top ce cheescake !
Ce petit goût de courge que j'adore dans un cheesecka fondant, ça doit être trop bon!
Bises
irrésistible!!!
ça a l'air délicieux
il me fait de l'oeil celui là
une vraie tuerie, je craque!
Drôlement originale ta recette! Merci d'avoir participé au jeu A Vos Casseroles. J'ai d'ajouté ta recette : http://www.odelices.com/avc_theme_22_courges.php
waooooooooooooooow il est trop beau !
magnifique!!
L'idée est originale et le résultat terriblement appétissant, je le testerai!
Bon après-midi
un site de recettes qui pourrait vous plaire
Bonjour,
Je vous contacte car peut-être vous serez intéressée par le site que nous venons de lancer http://www.lacuillere.com.
Il s'agit d'un site de partage de recettes de cuisine où les recettes sont classées dans une base de données qui reconnaît les ingrédients. Donc, les recherches peuvent être très pointues. A titre d'exemple, voici une démo en vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=ogHyJyjA9zE
Peut-être seriez-vous intéressée pour y présenter vos recettes et par la même occasion votre blog. Plus les gens tomberont sur vos recettes au cours d'une recherche, plus ils seront intéressés par votre profil, et donc iront voir votre blog.
Déjà de nombreux blogueurs/blogueuses culinaires nous ont rejoint : http://www.lacuillere.com/chefs
Aussi vous verrez que le site devient très pratique pour gérer ses propres recettes.
Tout feedback sera le bienvenu.
En espérant retrouver vos recettes sur lacuillere.com, je vous souhaite une bonne journée.
Emmanuel Poulain
www.lacuillere.com
N.B.: Pour déposer vos recettes, il vous suffit d'ouvrir un compte sur lacuillere.com et de cliquer sur "Ajouter une recette"
Très original cette recette de cheesecake.
Ton cheesecake doit etre une vraie merveille en bouche!!
ça a l'air exquis!
J'adore ! L'idée est excellente et le résultat fini donne vraiment envie !
Déjà, rien qu'en lisant "cheese-cake", ça m'avait attirée, mais courge et cannelle, miam !!
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