Wonder Cooking

20 avril 2008

Porter Cake

Recette que ma mère,ayant adoré, a demandé à un cuisinier

Porter_cake_039_canal

Ingrédients pour 6 personnes :

150g de beurre
150g de sucre roux
2 oeufs
270g de farine
1/2cc de levure
1/2cc de 4épices
170mL de Guinness
200g de raisins blonds
200g de raisins bruns
zeste d'une orange (pas mis)


Préchauffez le four à 170°C. Dans un saladier mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs tout en remuant bien, puis la farine mélangée aux épices et à la levure. Incorporez la bière puis les raisins avec le zeste de d'orange. Homogénéisez et versez dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez durant 1h30 environ. Conservez ce dans du papier d'aluminium pendant plusieurs jours (il est d'ailleurs recommandé de le préparer quelques jours à l'avance).

Porter_cake_002_canalPorter_cake_009_canalPorter_cake_018_canal

Posté par Julie4 à 09:37 - 10. Cakes sucrés - Commentaires [2]
Tags : , ,