Wonder Cooking

04 octobre 2011

Gâteau moelleux à la farine de châtaigne et au Nutella®

Bonjour à tous,

Me revoici, me revoilà. Et oui, comme vous pouvez le constater (ou peut être pas en fait =)) mon blog fait peau neuve. Je suis bel et bien de retour, et sans plus tarder je vous présente la recette d'aujourd'hui... j'avais envie d'un gâteau simple, goûteux, moelleux, rapide à préparer mais avec une petite touche d'originalité. Et bien ce gâteau comble mes attentes. Je me suis vaguement inspirée d'une recette du livre de Trish Deseine "I <3 Cake" (le gâteau "tout en un") mais au final je m'en suis vite éloignée et seul le fait de mélanger l'ensemble des ingrédients en même temps est resté ^^

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- 200g de farine de blé

- 25g de farine de châtaigne

- 170g de beurre doux

- 150g de sucre en poudre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 4 oeufs

 

- Nutella®

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Préchauffez le four à 180°C. Dans le bol du robot mixeur, mettez l'ensemble des indrédients (sauf le Nutella®) et mixez à vitesse maximale durant 1 minute environ. Versez cette pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé (de 18cm de diamètre pour moi) et enfournez durant 45 min (surveillez la cuisson).

 



A la sortie du four, démoulez le gâteau et laissez le refroidir une dizaine de minutes sur une grille. Coupez le en 2 et étalez du Nutella® (sur une ou sur les 2 faces pour les plus gourmands). Rassemblez les 2 disques et voilà votre gâteau prêt à déguster!!



Je l'ai goûté encore tiède et ce fut un véritable délice. Le goût de la châtaigne est léger et se marie à merveille avec le Nutella®!

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Posté par Julie4 à 16:08 - 12. Gâteaux - Commentaires [9]
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30 juin 2008

Financiers à la farine de châtaigne

Petites douceurs pour bien commencer cette dernière semaine d'attente des résultats =$

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Ingrédients pour une vingtaine de petits financiers :

100g de farine de châtaigne
50g de farine de blé
150g de beurre mou
180g de sucre en poudre
6 blancs d'oeufs


Préchauffez le four à 210°C. Dans un saladier, battez les 6 oeufs avec le sucre pendant 5 à 10min sans les monter en neige. Incorporez ensuite les farines puis le beurre en pommade et continuez de remuer. Beurrez les moules s'ils ne sont pas en silicone et remplissez les aux 3/4. Enfournez durant une dizaine de minutes.

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Résultat? Petite improvisation qui fut ma foi délicieuse =) C'est légèrement croustillant à l'extérieur et extra fondant à l'intérieur!

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Posté par Julie4 à 10:17 - 14. Petites douceurs - Commentaires [6]
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03 mai 2008

Gâteaux pommes/farine de châtaigne

Voilà déjà un petit moment qu'un pot de farine de châtaigne errait dans mon placard sans que je n'ose l'ouvrir, alors aujourd'hui je me suis lancée, et hop voilà le résultat =)

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre
3 pots de farine de châtaigne
1 pot de crème fraiche épaisse
3 oeufs
4 pommes coupés en dés
1 sachet de levure chimique


Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez vivement le yaourt, le sucre et les oeufs. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Homogénéisez la pâte puis incorporez la crème. Finissez par les pommes et versez la préparation dans un moule rond à bords hauts. Enfournez durant 35min environ. Laissez refroidir et dégustez...

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Verdict?! Délicieux, avec une glace vanille notamment...

Posté par Julie4 à 14:12 - 12. Gâteaux - Commentaires [3]
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