Wonder Cooking

23 mai 2009

Cake à l'orange et aux amandes

Le supplice de la fac de médecine est fini =D c'est trop la fête, quel soulagement, quelle renaissance!! malheureusement ca ne s'est pas passé comme je le souhaitais, plutot mal même, mais bon j'attends les résultats en n'espérant pas grand chose tout en sachant que quoi qu'il arrive l'année prochaine j'ai quelque chose donc ca me rassure =)

Voici une petite impro d'un soir quelques jours avant mes exam's.
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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

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100g de farine
200g de poudre d'amandes
150g de sucre
150g de beurre tempéré
1/2 sachet de levure chimique
1 orange (jus et zeste)
3oeufs
1pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C. Dans un récipient, battez le beurre et le sucre en pommade. Ajoutez ensuite les oeufs un à un puis le jus et le zeste de l'orange finement râpé.
Dans un second saladier, mélangez la farine, les amandes en poudre et la levure. Incorporez ensuite ce mélange au premier et homogénéisez. Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné ou en silicone et enfournez durant 40min environ. Servez ce cake très frais.
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C'est frais, moelleux, avec un tout petit coeur fondant, parfait par ce temps!! j'ai bien apprécié =D

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Posté par Julie4 à 14:19 - 10. Cakes sucrés - Commentaires [22]
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