Wonder Cooking

15 avril 2008

Sablés au parmesan

Repas_Julien_1404_028_canal

Ingrédients pour une bonne trentaine de sablés :

100g de parmesan
75g de beurre
65g de parmesan
35g de gruyère râpé
1CS d'huile d'olive
1 jaune d'oeuf
1CS d'eau


Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients du bout des doigts jusqu'à former une boule de pâte. Posez celle-ci entre 2couches de papier film (pour ne pas qu'elle colle) et abaissez la. Découpez ensuite à l'aide d'un emporte pièce des petits morceaux de pâte et déposez les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Recouvrez les biscuits du jaune d'oeuf mélangé à l'eau et assaisonnez selon vos envies. Enfournez durant 15min environ et laissez refroidir.

Repas_Julien_1404_001_canalRepas_Julien_1404_006_canalRepas_Julien_1404_012_canal

Repas_Julien_1404_008_canal

Posté par Julie4 à 15:41 - 01. Apéritif - Commentaires [0]
Tags : , ,

29 mars 2008

Sablés sésame

Un délice et d'une simplicité remarquable...

Sabl_s_s_same_034_canal

Ingrédients pour environ 25 sablés :

150g de beurre demi-sel
80g de sucre
200g de farine
graines de sésame
30g de poudre d'amandes
1 oeuf


Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre en pommade, la farine et le sucre du bouts des doigts. Ajoutez les amandes et travaillez la pâte encore un peu. Formez des petits boules et roulez les dans le sésame. Dorez les à l'oeuf et mettez au four 15min environ.

Sabl_s_s_same_007_canalSabl_s_s_same_012_canalSabl_s_s_same_020_canal

Posté par Julie4 à 22:46 - 14. Petites douceurs - Commentaires [0]
Tags : ,