Wonder Cooking

11 janvier 2009

Gâteau (Crousti-)Fondant aux pommes

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Une fois de plus me voici partie à l'abordage d'une des merveilleuses recettes d'Eryn. Le (Crousti-)Fondant aux pommes. Cependant, n'ayant pas l'ensemble des ingrédients à porter de main, je n'ai pu suivre la recette à la lettre ce qui certainement fait perdre beaucoup de choses au gâteau mais personnellement, le gâteau ci dessous est une tuerie (et je pèse mes mots ^^)!! Donc voici davantage le Fondant aux pommes ^^ A faire et refaire sans hésitation!

 

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Ingrédients pour 1 moule rond de 20cm :

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3énormes pommes Golden
2oeufs
60g de farine
70g de sucre
90ml de lait écrémé
1sachet de levure chimique
1pincée de bicarbonate

 

+ 1 à 2CS de sucre de canne pour saupoudrer

 

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate dans un saladier. Y creuser un puits et ajouter les oeufs préalablement légèrement battus à la fourchette, l'huile, le lait. Délayer progressivement avec la fourchette afin que ça ne produise pas de grumeaux. Battre ensuite énergiquement ( fouet éléctrique ) jusqu'à ce que ça bulle. Préchauffer le four à 200°C. Peler et épépiner les pommes. Les couper en très fines lamelles ( ou rondelles en ôtant le coeur de la pomme ). Les immerger au fur et à mesure dans la pâte afin qu'elles ne s'oxydent pas. Bien mélanger et verser dans le moule beurré et fariné. Bien tasser, lisser à la spatule. Enfourner pour 25 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'il soit doré et ferme au toucher. Sortez le gâteau du four et saupoudrez de sucre puis remettre au four 5 à 10min. Laissez refroidir dans le moule et réservez au réfrigérateur jusqu'au lendemain =)

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C'est un délice comme chacune des recettes d'Eryn vraiment

Posté par Julie4 à 06:55 - 12. Gâteaux - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires

    tes photooos sont à tomber, ! jen veux, jen veux!
    bizzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par Clarisse-15ans, 11 janvier 2009 à 12:30
  • eryn a encore frappé !
    il est très réussi faut que je m'y mette aussi a ce gateau merveilleux !

    Posté par La Fée Maison, 11 janvier 2009 à 12:59
  • il est super ce gâteau, tes photos sont trés jolies!!
    Bon dimanche

    Posté par laure, 11 janvier 2009 à 13:31
  • vraiment très appétissant

    Posté par Cricri, 11 janvier 2009 à 13:59
  • quel superbe gâteau! biises micky

    Posté par mickymath, 11 janvier 2009 à 14:15
  • Il a l'air divin! tu me donnes envie de le tester!

    Posté par Lisanka, 11 janvier 2009 à 14:39
  • Il doit être à tomber par terre !

    Posté par Elo, 11 janvier 2009 à 14:42
  • Tes photos font terriblement envie ! *.* Il doit être vraiment trop bon, surtout que j'aime beaucoup les gâteaux aux pommes !

    Posté par Amélie, 11 janvier 2009 à 15:57
  • J'aime trop. Mais ma mère étant la reine du gâteau aux pommes, je ne l'ai encore JAMAIS testé...

    Posté par Cherout, 11 janvier 2009 à 17:46
  • Ce gâteau est superbe! Encore une recette à tester!

    Posté par gourmandelise, 11 janvier 2009 à 21:28
  • dés qu'il y a un peu d'éryn c'est tout de suite très bon mais c'est bien en effet d'y apporter sa touche perso !!!!!! cet aprem je feuillette plein de blog que je n'avais jamais vu, dont le tien, et je dois dire que je dois grossir à vu d'oeil avec tout ça !!!!!

    Posté par manu, 12 janvier 2009 à 15:16
  • Bravo tu l'as bien réussi ce gâteau!! Je l'avais vu chez Eryn également et j'avais craquer!!
    Bisous.

    Posté par Sève, 13 janvier 2009 à 09:40
  • Bonjour et merci de ton retour sur la recette, je suis contente s'il a plu, je compte le refaire sûrement dans la semaine, j'ai des pommes à n'en plus finir

    Bonne journée,

    Posté par Eryn, 13 janvier 2009 à 11:07
  • Il est superbe .. un vrai délice j'en suis certaine !

    Posté par Alice, 13 janvier 2009 à 16:04
  • Humm ça à l'air super bon enplus les pommes c'est le fruit de l'hiver

    Posté par del, 13 janvier 2009 à 19:50
  • Il est très réussi et pour l'avoir fait, je le trouve extra !

    Posté par Chris, 14 janvier 2009 à 08:59
  • Plus je vois ce gateau partout, plus j'ai envie de le tester !!

    Posté par julie, 16 janvier 2009 à 20:43
  • j'adore ce dessert!

    Posté par helene06, 17 janvier 2009 à 18:44
  • J'ai également testé son gâteau, il est délicieux ! Tu l'as très bien réussi

    Posté par Philo, 29 janvier 2009 à 08:25
  • Je veux l’essayer aussi ! Il a l’air délicieux et ta version plus simple me convient mieux.

    Posté par Calorinet, 16 février 2009 à 19:20
  • ce gâteau est magnifique, il me donne déjà faim !

    Posté par tallula, 21 février 2009 à 10:02

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